Dr. Oetker Welt

Backpulver, Pudding, Tiefkühlpizza – kaum eine Marke verkörpert die deutsche Küche so wie Dr. Oetker, und die Firma stammt aus Bielefeld. Die Dr. Oetker Welt an der Lutterstraße ist die Erlebnisausstellung des Unternehmens, untergebracht im alten Fabrikgebäude gleich neben dem Werk. Es geht um 130 Jahre Firmengeschichte, um Werbung, Produkte und wie aus einer kleinen Apotheke ein Weltkonzern wurde.

Was man erlebt

Der Rundgang beginnt in der Apotheke von August Oetker, in der 1891 das abgepackte Backpulver erfunden wurde, und geht durch die Jahrzehnte. Man sieht alte Verpackungen, Werbefilme aus den 1950ern, berühmte Backbücher und eine Vielzahl von Puddingformen, die größer ist, als man denkt. Ein Teil der Ausstellung gibt Auskunft über die Produktion von heute, mit Blick auf echte Anlagen. Am Ende ist die Versuchsküche, in der man selber etwas probieren darf, und dann gibt es auch eine kleine Probieraktion aus der Produktion. Für viele Kinder ist das der eigentliche Anlaß für den Besuch.

Wichtig zu wissen

Die Dr. Oetker Welt ist keine Ausstellung, in die man einfach so hineinläuft. Nur mit Anmeldung ist der Besuch möglich, die Termine werden online gebucht, und an Wochenenden und in den Ferien sind sie oft Wochen im Voraus ausgebucht. Die Führung dauert etwa zwei Stunden, sie ist für Kinder ab sechs Jahren geeignet. Der Eintritt ist vergleichsweise preiswert, und am Ausgang gibt es einen kleinen Shop mit Produkten, die man nicht überall findet.

Für wen es passt

Familien, Schulklassen und alle, die sich für Markengeschichte interessieren, sind hier richtig. Wer sich für Industriegeschichte in Ostwestfalen begeistert, kann den Besuch mit dem Miele Museum in Gütersloh verbinden, das nach dem gleichen Prinzip funktioniert. Die Lutterstraße liegt im Westen der Innenstadt, von der Stadtbahn-Haltestelle Rudolf-Oetker-Halle sind es nur wenige Minuten zu Fuß, und die Kunsthalle Bielefeld ist gleich um die Ecke.

Tipps für den Besuch

Der wichtigste Schritt ist die Buchung: Ohne Termin kommt niemand hinein. Die Termine werden in der Regel einige Wochen im Voraus freigeschaltet, die am Wochenende sind schnell weg, unter der Woche ist es entspannter. Feste Schuhe und etwas Zeit mitbringen, der Rundgang führt durch mehrere Geschosse und dauert mit der Verkostung am Ende gut zwei Stunden. Fotografieren ist in den meisten Bereichen erlaubt, in der Produktion nicht. Wer den Tag verlängern will, geht danach in die Kunsthalle Bielefeld gleich nebenan oder läuft durch den Bürgerpark in die Innenstadt. Und noch ein Hinweis für Gruppen: Schulklassen und Vereine können eigene Führungen buchen, die sind etwas ausführlicher als die öffentlichen.